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椰丝小方&抹茶小方

来源:菜肴屋 阅读:1.73W 次
椰丝小方&抹茶小方的做法步骤图

抹茶小方相对来说有些苦,可以在上面撒入适量糖粉,椰丝小方甜甜的,共同点是,两者都超好吃,内芯是QQ的弹弹的。
下面的用料做好后是图中的两盘。

用料  

牛奶 240克
淡奶油 100克
玉米淀粉 40克
砂糖 40克
椰蓉、抹茶粉 适量

椰丝小方&抹茶小方的做法  

  1. 准备一个不沾的容器,有条件的话可以在底层垫一层烘焙纸,或是撒一层椰蓉。

  2. partA:
    将80克牛奶与玉米淀粉混合均匀。

  3. PartB:
    将剩余的牛奶、淡奶油白糖放入锅中中小火煮沸,再倒入PartA,快速搅拌,粘稠后盛出倒入容器内。

  4. 将容器放置于冰箱中冷藏一夜后取出脱模,切成小方块裹上椰蓉或抹茶粉就大功告成啦。
    也可以选择外面裹上可可粉,不过抹茶粉和可可粉都比较苦,建议加一些糖粉掺进去会更好吃。

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