超好吃 椰丝小方

我有一个很可爱很爱吃甜食的外甥女

糖辣么可爱

我决定自己动手做一份小点心送给糖糖

选择了简单方便快捷还好吃的椰丝小方

小孩子吃太甜不好

我这儿放的糖是30g

喜欢甜食的可以酌量再放5g-10g

好了，开动吧

用料  

超好吃 椰丝小方的做法  

1. 备好材料。奶油这种打开容易变质的东西，建议平时做的不多的同学买小包装。

2. 需要一个保鲜盒和一只锅，我选了特百惠的方形保鲜盒，锅用了砂锅。

3. 将120g牛奶与40g糖、100g淡奶油倒入砂锅中，混合。

4. 将之煮沸，小火约三分钟，在这一过程中可以进行下一步骤。

5. 将剩余的80g牛奶与40g玉米淀粉混合，搅拌均匀。

6. 将第5步混合均匀的牛奶玉米淀粉倒入第4步的牛奶淡奶油混合物中，快速搅拌至粘稠，关火，继续搅拌十秒。

7. 提前在保鲜盒中倒入适量椰蓉，约10g，将砂锅内搅拌好的倒入保鲜盒中，铺得不平整没关系，震两下就好了。
   
   等待其冷却，放入冰箱，在冷藏保鲜仓放置三小时以上我是晚上做早上拿出的。

8. 将保鲜盒从冰箱拿出，倒扣在板面，轻拍一下，很容易就整块脱模。

9. 将之切成方形小块。

10. 将切成的小块放入保鲜盒中，倒入适量椰蓉，晃动保鲜盒使椰蓉与小方充分接触。

11. 充分接触以后如图所示。

12. 装盘即可。可以自己做点装饰，很适合当下午的点心。

13. 吃上一口，细细滑滑的口感再加上浓浓的奶香，大爱。

小贴士

我放了30g白砂糖，感觉甜度可以了。

玉米淀粉易沉淀，在倒入砂锅前一定要搅拌均匀。

出锅前搅拌一定要快，不然会出现部分结块的现象。