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花生牛轧糖,简单易做内附原料购买链接(原创)

来源:菜肴屋 阅读:1.71W 次
花生牛轧糖,简单易做内附原料购买链接(原创)的做法步骤图

牛轧糖也是我比较喜欢吃的甜食之一,而且制作起来也简单,不需要烤箱,只需要一口不粘锅就可以制作,原材料也只有简单的四种材料组成,我买了少量的套装原材料来实验下,我在这里把购买的网址分享给大家吧
接下来我们开始制作花生牛轧糖吧。

用料  

棉花糖 180g
黄油 50g
奶粉 100g
花生碎 100g

花生牛轧糖,简单易做内附原料购买链接(原创)的做法  

  1. 一、开小火,把无盐黄油倒在不粘锅里融化成液体

    花生牛轧糖,简单易做内附原料购买链接(原创)的做法步骤图 第2张
  2. 二、当黄油融化后加入棉花糖,记得一定要开小火,一直不停的翻拌,避免焦糊。

    花生牛轧糖,简单易做内附原料购买链接(原创)的做法步骤图 第3张
  3. 三、翻拌一会儿就会看到棉花糖在慢慢的融化,继续翻拌。

    花生牛轧糖,简单易做内附原料购买链接(原创)的做法步骤图 第4张
  4. 四、将棉花糖熬制全部融化后,再煮三十秒,让它变稠一些。

    花生牛轧糖,简单易做内附原料购买链接(原创)的做法步骤图 第5张
  5. 五、把奶粉倒入锅中,继续开小火翻拌,只要拌均匀就OK,动作要轻快

    花生牛轧糖,简单易做内附原料购买链接(原创)的做法步骤图 第6张
  6. 六、奶粉拌均匀后,在加入烤熟花生碎,快速的混合均匀。

    花生牛轧糖,简单易做内附原料购买链接(原创)的做法步骤图 第7张
  7. 七、将火关掉,把锅放置在一旁(不要放在火上),在烤盘上铺上油纸倒入牛轧糖,稍凉后在戴上一次性手套和用刮刀等工具稍作整形(自己吃的就没那么在乎形状啦)

    花生牛轧糖,简单易做内附原料购买链接(原创)的做法步骤图 第8张
  8. 八、放凉后切开,在用糯米纸和油纸包装起来。

    花生牛轧糖,简单易做内附原料购买链接(原创)的做法步骤图 第9张
  9. 成品图

    花生牛轧糖,简单易做内附原料购买链接(原创)的做法步骤图 第10张

小贴士

做好的牛轧糖切好后就一定要用糯米纸包起来哦,否则表面容易化掉。夏天可以放到冰箱冷藏,其他季节就不用了哈,冷藏了后糖会变硬。做好的糖最好在20天内食用完。自己做的牛轧糖吃起来香太多了,里面的花生碎也可以替换成其他坚果或者果脯类,比如杏仁、蔓越莓干、葡萄干等,只要不超过比例就行。

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