自制白糖糕～原料简单易做

这是儿时的味道，感觉还差一丢丢

用料  

自制白糖糕～原料简单易做的做法  

1. 白糖加粘米粉加水，搅拌均匀，隔水加热（锅中水先烧开），加热的过程不停搅拌（最好是小火），以防结块，一旦底下结块，就拿出来搅拌均匀，再放进去隔水搅拌

2. 搅拌成这个样子，粘稠状（预计5分钟左右）
   冷却到不烫手的温度，加温水融化的酵母（耐高糖），搅拌均匀。
   现在的时间，我放锅里发酵约1h（锅内放不烫手的温水）

3. 发酵好，加少量油，搅拌均匀，静置30分钟左右后蒸煮20分钟（开水后计算）

4. 先来一块吧😄（甜度刚刚好，不会太甜）