炖盅炖蛋

用料  

炖盅炖蛋的做法  

1. 2只鸡蛋打散，加入和鸡蛋1:1的清水

2. 用滤网过滤鸡蛋，过滤掉气泡可以让鸡蛋更细腻。

3. 然后鸡蛋里撒入少许香葱，这次做得太急忘记了

4. 放入电炖盅炖15分钟

5. 起锅后加入生抽和香油

小贴士

鸡蛋一定要过滤，这样口感才能细腻，表面光滑