汤品系列——猪骨莲藕花生汤

莲藕，性凉，归肺，胃经。

①它生性寒，有清热凉血作用，可辅助热性病症。

②莲藕中的黏液蛋白和膳食纤维，能减少人体对脂类的吸收。

③莲藕还有的鞣质，有一定健脾止泻，增食欲，促消化，开胃健中。

对肝病，便秘，糖尿病等一切有虚弱之症的十分有益。
瘀血，吐血，鼻出血，尿血，便血的人及产妇极为合适。产妇不宜过早使用，产后两周再吃为宜。

妙招：一般衣服的食醋和酱油污渍，可用少量藕汁搓洗，再清水洗。会洗的很干净。（这一招说实话我还没有用，书上是这么说我就留着看哪天需要）

以上内容皆出自《蔬菜速查手册》。

用料  

汤品系列——猪骨莲藕花生汤的做法  

1. 排骨焯水，莲藕削皮，所有食材放入电压锅。开水加入。煮汤1.5小时。

2. 排骨很香，滑。汤好喝。