茴香小油条
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用料
| 发面 | |
| 面粉 | 400g |
| 酵母 | 4g |
| 温水 | 230g左右 |
| 调料 | |
| 盐 | 2-3g |
| 小茴香 | 5g |
| 植物油 | 适量 |
茴香小油条的做法
酵母放水里搅拌均匀，一边用筷子搅拌面粉一边倒入酵母水，搅成絮状，揉成光滑的面团，给和面盆盖上盖子或保鲜膜，放在温热的地方等待发酵，发至原面团两倍大。
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面发好，再面板上揉几分钟，揉好再醒一会（借评论里亲的建议哈揉时候不用干面，抹点油会软些）
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把面团擀平，小茴香、盐、油搅拌均匀，均匀涂抹在面饼上
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折叠，折叠后继续擀平，重复几次
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继续擀成面饼，不要厚也不要太薄，切成小细条
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搓成小长条，要醒5-10分，锅里倒油加热，放入小面条
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炸成金黄色捞出，可放在吸油纸上吸油，放凉一点吃哦！
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小贴士
擀过的面会硬，切好小长条后再醒5-10分哦
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