香香甜甜的桃子酵素
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又到了吃桃的季节,香香甜甜的桃子酵素做起来
用料
桃肉(本地脱骨桃) | 200克 |
苹果 | 1/4个 |
柠檬 | 1/4个 |
白砂糖 | 150克 |
纯净水(凉白开) | 1000克 |
纯净水(温) | 200克 |
香香甜甜的桃子酵素的做法
将水果清洗干净去皮,切成薄片,码入密封罐中。
用温水化开白砂糖,倒入纯净水(凉白开)中混匀。
将混好的糖水倒入盛装有水果店密封罐内。
放入滤格(可以辅助的把食材压入糖水中),盖上密封盖。
早晚摇一起密封瓶,摇前或摇后把密封盖的盖打开一次(排气,这个环节灵活把我,要根据发酵的情况定。一般我是摇前打开)。
25-30℃天气按上列步骤操作,放置3天后就可以享用了。
小贴士
一般,做果醋或者水果酵素,食材都建议用当季水果。水果酵素做好之后,建议七日内饮用完,最长存放时间建议不超过15天。
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