炸酱面超级美味

用料  

炸酱面超级美味的做法  

1. 将黄瓜，红萝卜，洋葱切丝备用

2. 将上海青，黄豆芽洗干净，放入开水锅里煮熟备用

3. 锅里放入食用油，(油少多点)油温70度放入葱白姜丝，爆出香味放入猪肉粒(饺子馅)，炒到肉变白(火不易太大)，放入黄豆酱，甜面酱，翻炒2分钟让肉入味，倒入热水(水量盖住肉即可)，中火煮15分钟，尝一尝如轻淡可加点食用盐，开大火收汁(特别注意，想干吃收干一点，否则少许收汁即可)，出锅备用。

4. 面条出锅，面条上面摆上洋葱，红萝卜，黄瓜，上海青，豆芽，上面再加上几勺子炸酱，香喷喷的炸酱面开吃。