夜班滋补汤——墨鱼猪腱莲藕胡萝卜汤
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墨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质,具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气之功效,其味道鲜美,为妇科食疗佳品。
中医认为,墨鱼肉性味咸、平,有养血滋阴、益胃通气、去淤止痛的功效。《本草纲目》曰:“益气强志。”《大明本草》载:“益人,通月经。”《随息居饮食谱》称:“疗口咸,滋肝肾,补血脉,理奇经,愈崩淋,利胎产,调经带,疗疝瘕,最益妇人。”妇女食用有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳和崩漏等功效。
夜班后喝上一碗鲜美温热的墨鱼汤,滋阴补气,能让我们快速补充能量,活力满满。
用料
墨鱼干 | 2只 |
猪腱肉 | 200克 |
胡萝卜 | 半根 |
莲藕 | 1节 |
莲子 | 20粒克 |
姜 | 4片 |
盐 | 适量 |
夜班滋补汤——墨鱼猪腱莲藕胡萝卜汤的做法
1.墨鱼泡发,用冷水泡四个钟或者隔夜泡,天气热时中间可以换水,泡软后洗漱干净。
莲子泡发
2.准备食材
3.猪腱去血水
4.把莲藕胡萝卜切块
5.猪腱去血水后再用冷水冲洗
6把所有食材都放在炖锅里,慢炖3小时
7.香气满满,鲜美的汤出炉啦✌️
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