黑胡椒花螺

用料  

黑胡椒花螺的做法  

1. 花螺拿出来洗干净

2. 花螺放入砂锅或者铸铁锅铺平，加姜片、胡椒、盐、米酒，水加到螺的一半高度就好

3. 开旺火煮，全程开盖

4. 煮至汤汁收干就好

5. 真的是好吃！

小贴士

胡椒本来是用白胡椒的，平时家里不爱吃白胡椒，我就用黑胡椒了。