暗黑料理咖啡炸鸡块

有时候做饭，我偶尔会“心血来潮”，往里面加点料，结果时好时坏，但会满足于最后的反差。之前看电视上煮肉，用咖啡粉去腥，本身我很爱喝咖啡，一直好奇最后会出来啥味？于是，今日的炸鸡，就是加了咖啡粉腌制的。

用料  

暗黑料理咖啡炸鸡块的做法  

1. 鸡腿去掉骨头，洗净后切成鸡块备用。

2. 鸡块撒入少许盐，白砂糖，倒入咖啡粉（我是直接现磨的，也可以直接用速溶咖啡粉或浓缩咖啡），以及适量料酒，搅拌均匀，腌制15分钟以上。

3. 将鸡块放入蛋液中，取出。

4. 放入淀粉里，均匀裹上一层淀粉备用。

5. 将鸡块放入油锅中，炸至表面有金黄色取出后，再重新放入油锅炸一遍，两次油炸后，外皮会更加的酥脆。

6. 吃上一块炸鸡后，口腔里保留着醇香的咖啡味。

7. 开吃前炸鸡上挤上少许柠檬汁，增加清香味，还可以配番茄酱吃哦，可根据自己喜好调整搭配。