黑暗料理咖喱芝士鸡肉

年夜饭解锁新的黑暗料理，因为担心味道不行，加了咖喱和芝士，掩盖了一下我的手艺。芝士就是力量(╭☞•́⍛•̀)╭☞
虽然被表扬踏出了离开黑暗料理界的第一步，但我心里有数，咖喱居功至伟。
我妈做的麻辣烫太抢味儿了，吃完嘴里一直有种挥之不去的香辣味儿，相比之下，我炒的鸡肉真是太不够看_(:з」∠)_

用料  

黑暗料理咖喱芝士鸡肉的做法  

1. 鸡胸肉切块，加葱姜蒜，适量盐，耗油，老抽，红辣椒，料酒，糖，拌匀，腌制38分钟及以上。

2. 葱姜下油锅爆香，加点生菜或者白菜炒出汁水，鸡肉下锅翻炒，如果对自己有信心，就炒到鸡肉差不多熟了之后表面铺芝士，盖上锅盖，焖煮一会，芝士融化即可出锅。

3. 如果对鸡肉的味道没有啥信心，就拿一小块咖喱，在鸡肉快熟的时候，加进锅里，融化拌匀，注意搅拌防止烧焦，我做的时候加了一些水，也是很水的操作了
   (づ ●─● )づ等咖喱全部化开，铺芝士，盖锅盖焖煮，芝士融化后出锅。