两和面菜团子
来源：菜肴屋 阅读：2.66W 次
用的玉米面和面粉掺一起，玉米面如果很细可以少放面粉，如果比较粗就要多放一点面粉，否则会散，和不到一起，我的配方，玉米面与面粉的比例是1 ：1或1.5 ：1
用料
| 玉米面 | 300克 |
| 面粉 | 200克 |
| 酵母 | 3 克 |
| 山野菜 | 适量 |
| 肉馅 | 适量 |
两和面菜团子的做法
温水加酵母混匀，加入玉米面和面粉和成面团
![两和面菜团子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "两和面菜团子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
山野菜洗净切碎
![两和面菜团子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "两和面菜团子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
肉馅炒七、八成熟
![两和面菜团子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "两和面菜团子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
炒好的肉馅和切碎的菜加入葱、姜，盐等调味拌匀
![两和面菜团子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "两和面菜团子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
菜团子包好，尽量团的圆一些
![两和面菜团子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "两和面菜团子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
凉水入锅，水开后17–20分钟左右即可
![两和面菜团子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "两和面菜团子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
可以把馅团成小团提前放入冰箱冷冻成型，会比较好包，但蒸的时间要相应延长
热门内容
大家都在看
最近更新