五邑咸汤丸
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属于五邑地区既风味
用料
鱼饼 | 若干 |
三象糯米粉 | 一包 |
臘腸 | 兩根 |
白萝卜 | 一条 |
猪肉 | 500g |
猪干 | 500g |
虾米 | 若干 |
冬菇 | 若干 |
雞 | 半只或一只 |
五邑咸汤丸的做法
将糯米粉加水和成粉团,可加热水或冻水,热水容易成团,冻水会更软更好吃
将所有配料切好,然后下锅炒,(湯圓先別下)然後所有配料炒香後加鹽,然後加水,水要多一点,覆盖配料,跟煲汤差不多水吧,等水滚后,要煮配料多点时间,大约煮十五分钟就把汤圆放下去,再煮十分钟就可以了
然后就可以吃了
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