连吃三碗米饭的香菜牛肉碎

用料  

连吃三碗米饭的香菜牛肉碎的做法  

1. 1，牛肉块用绞肉机碎成末，两勺生抽，一勺料酒，一勺耗油，一勺香油，一勺甜酒，拌匀，腌制十分钟。
   2，葱片姜蒜切好，香菜切小段，青红辣椒切成丁。
   3，热锅烧油，放入葱姜蒜小火爆香。
   4，继续小火，放入牛肉末，快速翻炒，直至变色。
   5，倒入青红辣椒丁，小火炒至软，适当加盐。
   6，倒入香菜段，稍微翻炒，关火出锅。