红薯球&红薯圆子

童年的美好记忆啊这是
小时候零食太少，老妈便会变着花样给我捣鼓吃的
水糕，荞麦饼，红薯球等等
其中红薯球是我最爱的，大铁锅下油炸，我就负责守在锅边等出锅
热的时候吃软软糯糯，凉了吃是带点Q的感觉~

用料  

红薯球&红薯圆子的做法  

1. 红薯蒸熟

2. 趁热加入白糖，糯米粉。糯米粉的量根据红薯的软硬程度调整

3. 面团软硬程度如图，捏成这样是做示范滴

4. 如图

5. 搓成小圆球

6. 锅中放入适量油，入锅，很快变成鼓鼓的小圆球

7. 炸至金黄色即可，一定趁热吃哈

小贴士

做法很简单，同理可做出紫薯球、南瓜球，都很好吃，完全可以甩KFC一块钱一个的紫薯球几条街的嘛~