鸡汁芋泥
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前几天拔了两颗智齿,只能吃流食,但是我又馋,总想整点别的花样,不能吃肉就吃点带肉味的。
用料
芋头 | 4-6个 |
葱 | 3根 |
鸡汤 | 4勺 |
蚝油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
鸡汁芋泥的做法
我买的小芋头,这是我一个人的量。先蒸一下或者煮一下都行
煮熟了拨开捏成泥。我家里没有压泥的工具,我就把他放在保鲜袋里手捏的。
锅里放油,热了就放点葱,炒十秒左右把葱的香气发出来,然后把压好的芋泥放进去。
材料本来就是熟的,芋泥翻炒热了放鸡汤,鸡汤一定不能多,不然收不住汁。然后放蚝油和生抽。炒一会就可以出锅,出锅之前再放点葱花,这样看起来更好看。
左下角就是成品
小贴士
1.这是我一个人的量,如果家庭版酌情增加
2.此方法也适用于减脂期间觉得减脂餐无味的。如果是减脂期间可以不放鸡汤。这真的是减脂期间我最喜欢的主食了,比蒸红薯好吃多了。
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