青椒土豆丝是全家都爱的一道菜，百吃不厌！
用料
超简单青椒土豆丝的做法
土豆去皮洗净切丝
土豆丝用清水洗一遍，然后锅中倒入清水烧开，烧开放入土豆丝焯水2分钟捞起了沥干水分备用
土豆丝焯水是为了去掉多余的淀粉，青椒切丝备用
锅中加入食用油，油8成熟加入土豆丝和青椒丝，炒几分钟根据自己的口味，我喜欢吃脆一点儿的一般就炒2分钟左右刚好，最好起锅加入盐和鸡精即可
清脆爽口的青椒土豆丝就好了
