2月斜头鱿鱼剁猪肉

用料  

2月斜头鱿鱼剁猪肉的做法  

1. 4条或5条鱿鱼。

2. 洗湿后好容易把骨拉出来，然后切片或粒，看个人喜好。

3. 如图所示，鱿鱼去骨去苏切片，想更松软可切得更细。

4. 放黑胡椒粉，耗油，生抽，可打个蛋进去，会更滑。

5. 混好铺排好。

6. 放到蒸炉。

7. 蒸15分钟左右，可放上葱，时间以肉离碟为准。

8. 完成。