爆炒雞丁
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用料
鸡胸肉 | 青瓜 |
青椒,紅椒 | 胡羅卜 |
蔥薑蒜 | 白糖料酒 |
生粉鹽 | 花生。 |
爆炒雞丁的做法
雞胸肉切丁。花生泡好,稍煮去生,青椒紅椒切丁,胡蘿蔔青瓜切丁。切好的雞丁加生粉鹽,料酒拌勻醃一下。
鍋裡加水燒開。下入鹽,加入油。把切好的胡蘿蔔丁青椒彩丁。黃瓜丁。一起下入鍋裡稍炒一下,撈起備用。
鍋裡放油,燒熱。煮好的花生放入鍋裡爆炒。焯好後撈出備用。
鍋裡留底油,放入蔥薑辣椒下去爆香。
放入醃製好的雞丁爆炒。
雞胸肉爆炒差不多了,然後下入菜椒胡羅卜丁一起翻炒,
炒得差不多了,就下入調好的汁。
放入花生。下入蔥花,翻炒均勻,即可出鍋裝盤。
還不錯,超好吃的,比較爽口。
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