杨氏香辣虾球
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用料
| 小龙虾（去头） | 4斤 |
| 盐 | |
| 味精 | |
| 酱油 | |
| 醋 | |
| 蚝油 | |
| 姜蒜 | |
| 大葱切段 | |
| 花椒 | |
| 糖 | |
| 十三香（可选） | |
杨氏香辣虾球的做法
尾巴中间一片揪掉，带出虾线，刷小龙虾
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料酒和盐稍微腌制几分钟
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下油，把虾炒变色，更鲜红些，捞出来
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姜葱蒜辣椒下油，煸香，加入虾球翻炒
![杨氏香辣虾球的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "杨氏香辣虾球的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
出味后加料酒啤酒，跟虾球齐平，加入盐、味精、糖、酱油、耗油调味，小火焖，半小时左右
![杨氏香辣虾球的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "杨氏香辣虾球的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
收汁！乘盘！
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