10分钟鲜嫩可口可乐溏心蛋
来源:菜肴屋 阅读:3.2W 次
不爱吃溏心的蛋,但爱吃鲜嫩的蛋,就按溏心蛋的做法煮熟后多焖了半分钟,鲜嫩可口不溏心超赞。10分钟做好。
用料
水 | 300克 |
盐 | 10克 |
鸡蛋 | 7个 |
酱油 | 50g |
米酒 | 50g |
可乐 | 150g |
10分钟鲜嫩可口可乐溏心蛋的做法
1.煮蛋:清水300g,煮开后,在水里加盐10g,放进7个鸡蛋,小火煮5分到7分钟(常温鸡蛋是5分钟,冰箱里拿出来的鸡蛋是6.5分钟),捞起来放在凉水里,然后将鸡蛋剥好壳晾凉。2.配料准备:生抽酱油50g,料酒或者米酒50g,可乐150g,煮开后小火熬7分钟关火晾凉。3.晾凉的汤汁和鸡蛋一起放到密封容器里,放冰箱冷藏6个小时后取出食用。
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