三色(蔬菜粒)炒肉粒

用料  

三色(蔬菜粒)炒肉粒的做法  

1. 佛手瓜，玉米，马蹄，胡萝卜切成大小差不多碎粒，方型好看。然后开水煮开放下去过一下水，一两分钟可以。
   捞出来用冷水冲水晾干爽。
   

2. 肉洗干净，勒干水，然后切成小方型粒，用盐，酱油，生粉，糖，油腌20分钟左右。

3. 先中火爆炒蒜头，然后放肉炒到半熟，再加蔬菜粒，加点盐炒就可以了。