辣椒炒咸菜
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用料
| 小米椒 | 五六个 |
| 咸菜 | 1个 |
| 辣椒 | 个 |
| 老抽 | 一勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 蒜 | 瓣 |
| 葱花 | |
| 花椒 姜 | |
| 味达美 | |
辣椒炒咸菜的做法
买来的咸菜切丝 用热水烫一下 去咸味 泡一会在泡凉水里多冲洗 经常尝一尝 味道差不多就行了
姜切丝 蒜切片多放点 葱花切段 辣椒青椒斜着切 花椒备用 吃辣椒的切点干的辣椒
锅热放油 油多放炒菜的两倍 油热了放干辣椒和花椒一起炒香 放上姜丝炒一会 倒上咸菜丝 翻炒一分钟炒软了放入老抽上色 继续翻炒 差不多了就把青辣椒蒜片 葱段 一起倒进去 炒一会最后倒上一点味达美 翻炒几下出锅 越凉了越好吃
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