抹茶脆皮包

用料  

抹茶脆皮包的做法  

1. 常规揉面，发酵2倍大。
   根据天气湿度，视面团情况自行调节水量。

2. 发酵过程，可以做酥皮。搅拌均匀，备用。

3. 面团一发后，分成6等份。揉圆松弛15分钟。
   酥皮也分6等份，揉圆。

4. 将酥皮圆按扁，包在小面团上面。

5. 放烤箱2发50分钟，38度。

6. 烤箱预热，180度20分钟。