生酮脆皮抹茶雪糕

用料  

生酮脆皮抹茶雪糕的做法  

1. 混一起小火加热约60℃左右离火，把可可脂块化开

2. 加抹茶粉搅拌均匀

3. 降到室温，倒到模具里

4. 这样的模具大概能做6个

5. 椰子油和可可脂混合加热融化，冷却到室温倒入一个带盖的瓶子里，我用的就是椰子油的盒子

6. 冻好的雪糕拿出来放椰子油可可脂的油里滚一下

7. 翻个面

8. 拿出来等一会脆皮就挂好了

9. 成品

10. 不加抹茶粉加点可可液块，脆皮也加可可液块，做的巧克力味的

小贴士

1.要挂黑巧克力的就把可可脂换成可可液块100%的，无糖。
2.甜度可以随意，抹茶粉可以适度减少，太多抹茶粉味道比较重。
3.当然不挂脆皮一样吃，就是觉得脆皮也简单，吃起来也有意思一点
4.想挂厚点就等第一遍脆皮挂好了再放椰子油里面滚一遍