补钙辅食虾粉
来源:菜肴屋 阅读:1.64W 次
爸爸从大连带回来两包小虾米给两娃补钙。
姐姐不喜欢直接吃,正好磨成虾粉,弟弟辅食可以吃,家里也不用买鸡精味精了,全家人一起吃😄
我炒了一包,220克的虾皮,最后出来的量是65克虾粉。
前后炒了约1个小时。
做好的虾粉很细很香很鲜,一点腥味都没有哦!
用料
虾皮 | 220克 |
补钙辅食虾粉的做法
虾皮用清水浸泡一晚上
然后清水多洗几遍,沥干水份。用不粘锅开小火慢炒15分钟左右然后用料理棒稍微打碎,打碎了以后更容易炒干,然后倒出来不粘锅继续炒,记住全程小火哦。
大概再次炒了40来分钟以后,基本上都干了,用锅铲盛了一点,往下倒的时候呢,可以看见飞扬的虾粉。然后再次用料理棒最后打个10来秒的样子就可以了。
我没有过筛,因为大部分都已经打得很细了,我家小宝也已经11M+了,即使没打细的部分也不会有什么影响。而且过筛过程也会浪费不少,毕竟最后的成品都是浓缩的精华呀!
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