超少步骤自制纯哈密瓜馅儿
来源:菜肴屋 阅读:1.73W 次
快到月饼节,想吃放心低糖的水果馅儿的朋友看过来,本方子不加冬瓜,纯哈密瓜制成。
用料
哈密瓜 | 半个,大概1000克 |
白砂糖 | 200g |
麦芽糖 | 200g |
超少步骤自制纯哈密瓜馅儿的做法
哈密瓜果肉切丁,方便用机器打碎。
打成蓉,可以不要太细腻,保持一点纤维才有果肉的口感。
滤出哈密瓜汁,滤出来的汁可以当饮料喝掉,一点都不浪费。
把滤过的哈密瓜果肉放在炒锅里,最好用不粘锅哦。
加麦芽糖。
加白砂糖。
耐心的用小火炒至成团,大概需要一个小时,时间根据哈密瓜的量和滤出多少果汁而定,不管多长时间,主要用眼睛判断,发现馅儿成团即可。
滤出的哈密瓜汁加冰块好好喝,
做好的馅儿放进冰箱冷冻也不会结成硬块,随用随取。
小贴士
独家原创,适合懒人哟。
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