微辣卤鸡爪
来源：菜肴屋 阅读：1.57W 次
![微辣卤鸡爪的做法步骤图，微辣卤鸡爪怎么做好吃]( "微辣卤鸡爪的做法步骤图，微辣卤鸡爪怎么做好吃")
用料
| 鸡爪 | 1000g |
| 冰糖 | 一把 |
| 干辣椒 | 一把 |
| 花椒 | 半把 |
| 大料 | 2个 |
| 桂皮 | 一点 |
| 干山楂 | 半颗 |
| 麦冬 | 2颗 |
| 生姜 | 1块 |
微辣卤鸡爪的做法
洗净鸡爪，剪掉指甲
放入水中焯一下，捞起备用
置锅倒入适量油，放入冰糖，开小火炒糖色，冰糖快融化时放入鸡爪
然后倒入大料，辣椒，花椒，姜，麦冬，山楂，桂皮等所有提到的佐料，倒入凉水淹没鸡爪，再倒入料酒，老抽，生抽，蚝油，大火煮开转小火炖至汤汁只剩低了就可以起锅啦
![微辣卤鸡爪的做法步骤图，微辣卤鸡爪怎么做好吃 第2张]( "微辣卤鸡爪的做法步骤图，微辣卤鸡爪怎么做好吃 第2张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/xrm85y.html
