【铁工房】炸酱面
来源:菜肴屋 阅读:3.14W 次
我从15岁开始住宿,到25岁结婚,对单身生活每日三餐的不易深有体会,现在有了塔吉锅,我觉得它真是单身人士的做饭利器。今天我就介绍我用塔吉锅做的炸酱面。炸好酱后,直接在锅里放水煮面,虽说水不好看,但是面条会沾到油,不易粘在一起。在烧水煮面时,可以配三合油,切黄瓜丝,鲜味酱油泡尖椒丁,面条熟了,开胃的炸酱面味道不可言传!
用料
豆瓣酱 | 3勺 |
甜面酱 | 3勺 |
肉 | 100克 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
【铁工房】炸酱面的做法
取一个碗,放入黄豆的豆瓣酱和甜面酱,搅拌均匀
肉切丁,姜,葱切米。
锅烧热放油,放葱姜炝锅
把肉丁倒入锅内,放料酒翻炒几下,肉炒熟后倒入调好的酱。
再倒入半碗清水,水是酱的一半。
翻炒均匀,酱开锅后撒葱花,出锅。
一碗肉酱出锅,一次吃不完,可以用保鲜膜封好,放到冰箱里下顿吃。
把酱盛出后锅里直接放水煮面条,水不好看,但是用它煮面条不粘,在煮面条时,可以切黄瓜丝,拍蒜做三合油,鲜味酱油泡尖椒丁,用这四个卤和面条,好吃的不要不要的,主要是它省事!
本文链接:https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/xr2gzx.html