软炸蛎蝗

用料  

软炸蛎蝗的做法  

1. 蛎蝗洗净备用

2. 冷水入锅，水开后将蛎蝗捞出加盐料酒花椒粉葱花生抽腌制10分钟

3. 蛋液中加面粉调糊加入蛎蝗

4. 油七成热时将蛎蝗用筷子一个个夹入锅中炸制。

5. 炸至变色即可出锅，撒入烧烤蘸料，根据个人口味，也可不撒料。