炒莴笋丝（最近最爱的一道菜！）

真的超级无敌推荐，脆脆的口感完全改变我对莴笋的看法。连吃四五六七八根。。。。

用料  

炒莴笋丝（最近最爱的一道菜！）的做法  

1. 莴笋削皮刨丝，用水清洗一两遍滤干；蒜和辣椒切碎

2. 大火干锅，关火，放油、蒜、辣椒、花椒，开小火至有香味。

3. 转大火，放莴笋丝，翻炒半分钟左右，放小半食勺盐，半锅勺酱油，继续翻炒，看到莴笋软了马上关火，盛出即可。