超低油空气炸锅炸猪排
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空气炸锅相当于一个带热风循环的小型烤箱,由于密封性好,升温快,非常适合炸制猪排、鸡排、冷冻薯条等,而且几乎不用加油,相对健康,可以安抚下偶尔想吃油炸食品,又畏于高热量的永远在减肥路上的筒子们。
用料
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 1勺 |
猪排 8片 | |
面包糠1碗 |
超低油空气炸锅炸猪排的做法
猪排(就用老妈一早拎来的一大块瘦肉切几片下来)稍敲下,使肉纤维松散,加盐、糖、五香粉、生抽、少量玉米油,腌制半小时以上。夹一片过一下鸡蛋液。
捞出放在面包糠上。
两面都粘上面包糠。
空气炸锅200度预热10分钟。
将猪排摊入炸篮。
200度炸15分钟,中间翻一次面。
ok了,可蘸蕃茄酱吃。当然我们家大神毫无意外又端出辣酱瓶子。
小贴士
可用鸡胸肉做,就是鸡排了。
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