黄金茶鸡蛋
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大理石纹路的茶鸡蛋!
用料
鸡蛋 | 10个 |
红茶 | 5克 |
八角 | 1个 |
花椒 | 7粒 |
酱油 | 5勺 |
茴香 | 1把 |
香叶 | 2片 |
老抽 | 2勺 |
姜 | 5片 |
大葱 | 半根 |
黄金茶鸡蛋的做法
鸡蛋冷水下锅,沸腾后5分钟关火。
捞出鸡蛋,用冷水冲,这步很关键,这样蛋壳好剥。
鸡蛋一敲一滚,好看的裂纹就出来啦
大料姜葱茶叶酱油水,鸡蛋下锅,大火煮开转小火10分钟。关火,浸泡至少2小时,更香哦!
剥开!
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