贵州—原汁原味野菜（健健康康，身体倍棒）
来源：菜肴屋 阅读：1.49W 次
在贵州，有一种不为人知的菜称为野菜🌱🌱🌱
和脾、明目的荠菜是野菜，疏肝解郁、透表泄热的柴胡是野菜，健胃益胆的苦菜是野菜…
作为鲜菜，野菜可用来炒食蒸煮、配菜做汤，它们风味独特、营养价值高、药食同源。
今天，为大家带来柴胡的做法，安全健康无添加，希望大家的身体都倍儿棒～
用料
| 蒜 | 1瓣（切沫） |
| 葱 | 2根 |
| 手搓辣椒面 | 1勺 |
| 水豆豉 | 1小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 柴胡 |
贵州—原汁原味野菜（健健康康，身体倍棒）的做法
柴胡洗干净备用
![贵州—原汁原味野菜（健健康康，身体倍棒）的做法步骤图 第2张]( "贵州—原汁原味野菜（健健康康，身体倍棒）的做法步骤图 第2张")
开🔥，将水烧开（野外的食材我都要放一些蒜）
![贵州—原汁原味野菜（健健康康，身体倍棒）的做法步骤图 第3张]( "贵州—原汁原味野菜（健健康康，身体倍棒）的做法步骤图 第3张")
水烧开，放柴胡翻转即可（一定不可煮太久）
![贵州—原汁原味野菜（健健康康，身体倍棒）的做法步骤图 第4张]( "贵州—原汁原味野菜（健健康康，身体倍棒）的做法步骤图 第4张")
煮颜色深，即可
![贵州—原汁原味野菜（健健康康，身体倍棒）的做法步骤图 第5张]( "贵州—原汁原味野菜（健健康康，身体倍棒）的做法步骤图 第5张")
捞出来，装碗
![贵州—原汁原味野菜（健健康康，身体倍棒）的做法步骤图 第6张]( "贵州—原汁原味野菜（健健康康，身体倍棒）的做法步骤图 第6张")
我每次煮都会多放些水，多余的汤装起来（有助于缓解轻微感冒和咽喉不适），喝去感觉爽爽哒
![贵州—原汁原味野菜（健健康康，身体倍棒）的做法步骤图 第7张]( "贵州—原汁原味野菜（健健康康，身体倍棒）的做法步骤图 第7张")
贵州蘸水拍档（好吃的蘸水）
小碗放入蒜末和葱花![贵州—原汁原味野菜（健健康康，身体倍棒）的做法步骤图 第8张]( "贵州—原汁原味野菜（健健康康，身体倍棒）的做法步骤图 第8张")
再放入辣椒面、水豆鼓和盐巴，加入汤汁拌匀即可
![贵州—原汁原味野菜（健健康康，身体倍棒）的做法步骤图 第9张]( "贵州—原汁原味野菜（健健康康，身体倍棒）的做法步骤图 第9张")
小贴士
①柴胡不能煮得太久
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