简易版耗油生菜
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本份菜品,总共热量169千卡
三大营养素比例:
蛋白质21%
脂肪36%
碳水化合物43%
用料
生菜 | 500克 |
蚝油 | 2平勺 |
蒜 | 半头(适量) |
生抽 | 1平勺 |
玉米油 | 5克 |
简易版耗油生菜的做法
生菜洗净
锅里把水烧开
水开后,放入生菜。放入生菜后,水在烧开后,大约10秒,把生菜捞出,放入提前准备好的凉水盆里
放入凉水盆,目的是降温,保持菜的绿色
捞出,放入小框子里,控一下水分
锅底刷少许的油,放入蒜末,耗油2平勺,生抽1平勺(勺子是平时,我们吃饭喝汤时,用的那种,封面上有图)
来中火,煸炒出香味,放少于水(30毫升左右),烧开,关火。
把控了水的生菜直接倒入锅里,翻拌均匀即可出盘啦!
(不要放盐啦!耗油本身是咸的呐!)
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