宫保鸡丁(￣ε(#￣)~
来源：菜肴屋 阅读：1.13W 次
视频没有拍好，还是看详情步骤吧！( ･᷄ὢ･᷅)( ･᷄ὢ･᷅)( ･᷄ὢ･᷅)Sorry，Sorry，Sorry.
用料
| 鸡胸肉。 | 1~2块 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 自己喜欢的蔬菜。(我用的是黄瓜和玉米) | 适量 |
| 白砂糖 | 3勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 葱蒜粒 | 适量 |
宫保鸡丁(￣ε(#￣)~的做法
鸡胸肉切成块块
![宫保鸡丁(￣ε(#￣)~的做法步骤图 第2张]( "宫保鸡丁(￣ε(#￣)~的做法步骤图 第2张")
加入一勺盐，适量生抽，料酒，和淀粉。用手抓拌均匀。放入冰箱冷藏十分钟。
![宫保鸡丁(￣ε(#￣)~的做法步骤图 第3张]( "宫保鸡丁(￣ε(#￣)~的做法步骤图 第3张")
加入自己喜欢的蔬菜。
![宫保鸡丁(￣ε(#￣)~的做法步骤图 第4张]( "宫保鸡丁(￣ε(#￣)~的做法步骤图 第4张")
调一碗酱汁儿:
两勺生抽，三勺白砂糖，一勺醋。两勺番茄酱。再加半碗清水。![宫保鸡丁(￣ε(#￣)~的做法步骤图 第5张]( "宫保鸡丁(￣ε(#￣)~的做法步骤图 第5张")
热锅下油，烧至三分熟时下鸡肉，将鸡肉翻炒至七分熟捞出。
![宫保鸡丁(￣ε(#￣)~的做法步骤图 第6张]( "宫保鸡丁(￣ε(#￣)~的做法步骤图 第6张")
放葱蒜下锅，炒出香味。
![宫保鸡丁(￣ε(#￣)~的做法步骤图 第7张]( "宫保鸡丁(￣ε(#￣)~的做法步骤图 第7张")
放蔬菜和肉翻炒几下。
![宫保鸡丁(￣ε(#￣)~的做法步骤图 第8张]( "宫保鸡丁(￣ε(#￣)~的做法步骤图 第8张")
加入酱汁翻炒几下。
![宫保鸡丁(￣ε(#￣)~的做法步骤图 第9张]( "宫保鸡丁(￣ε(#￣)~的做法步骤图 第9张")
美味的宫保鸡丁就做好啦！
![宫保鸡丁(￣ε(#￣)~的做法步骤图 第10张]( "宫保鸡丁(￣ε(#￣)~的做法步骤图 第10张")
这是成品。
![宫保鸡丁(￣ε(#￣)~的做法步骤图 第11张]( "宫保鸡丁(￣ε(#￣)~的做法步骤图 第11张")
这也是成品。
![宫保鸡丁(￣ε(#￣)~的做法步骤图 第12张]( "宫保鸡丁(￣ε(#￣)~的做法步骤图 第12张")
小贴士
炒肉的环节一定要注意:由低温下肉。炒至七分熟时捞出会更好吃。
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