暗(chi)黑(wu)系(de)拔丝地瓜示范

比较爱吃的一道菜，第一次做，完全超乎意料的味道。试新菜几乎没有失手过，这次居然败了。

用料  

暗(chi)黑(wu)系(de)拔丝地瓜示范的做法  

1. 地瓜去皮洗干净，切滚刀，尽量切薄一些。

2. 锅中放入适量油，慢慢加热，放入一块地瓜，看到有小泡泡冒出时，可将全部市场都放入油锅中。

3. 用干净的筷子轻轻的翻动地瓜片，直至两面金黄。

4. 用干燥的滤勺将炸好的地瓜盛出备用。

5. 到出锅内大部分油，开火，将适量冰糖放入锅内轻轻搅动（重点来了，请务必用小火，小！火！看清楚题目，我这是错误的示范，所以我做失败了！！！），待冰糖溶化并有小小的泡泡产生时，倒入备好的地瓜干，然后翻动地瓜。

6. 出锅，加入适量黑芝麻点缀，真正的暗黑料理完成。因为是错误的示范，这道费劲半个小时的菜，因为火力太大，冰糖基本碳化，味道透着苦，苦中还是苦，完全不能吃！谢谢，我的分享到此结束🔚。

小贴士

熬冰糖火力要小！