阿娇

用料  

阿娇的做法  

1. 阿娇和冰糖打成粉备用。

2. 两瓶黄酒。

3. 无油无水的不锈钢锅，不能用铁锅和铁铲，可以用木头的铲子。

4. 把阿娇和冰糖粉倒入锅里，再倒入黄酒，搅拌无颗粒状，小火不断的熬制，直到铲子铲起拉丝为止，浓浓的不容易脱落了就行了。一定要拉丝呦！

5. 拉丝后，依次倒入核桃翻拌、大枣、枸杞翻拌均匀。

6. 分次倒入核桃，大枣，枸杞时，每次都搅拌均匀。

7. 一定要记住，最后加入黑芝麻，如果熬制到火候量也足，倒入黑芝麻时就不是很好翻动了。

8. 最后，倒入一个刷了油的盆里。凉了放入冰箱冷藏一晚上。

9. 如果用的都是250克的东西，切开每一片阿娇显得有点少，但很有型容易切。这次东西放少了，盆底一小层阿娇没成型不好脱落，切着也有点软，但很好吃，阿娇味浓。

10. 满满的阿娇，满足你的味蕾。

11. 也可以放一些干果，味道应该也不错。