野松茸炖排骨
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巧妇难为无米之炊,优秀食材方成佳肴~
真正好的食材,无需过多调味。
松茸片是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”,至今无法人工培育,并且产量逐年下降。这道菜的鲜香和价值自是不必再多说了。
用料
松茸 | 3-4克 |
排骨 | 3块 |
葱、姜 | 适量 |
野松茸炖排骨的做法
野松茸一片,一人足够。
松茸温水泡发,1小时左右。泡松茸的水千千万万不要倒!泡松茸的水千千万万不要倒!
排骨加葱、姜焯水后放入炖盅,倒入泡发的松茸及泡松茸的水,加入适量葱、姜。开水加满炖盅。
隔水炖2小时左右,加盐调味即可。
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