小美果子 媽媽的辣椒醬

從小吃慣了老媽做的辣椒醬，無添加，有❤️的味道！😘 媽媽在廚房勞碌了一輩子，為她愛的家人做最健康的食物。

但是歲月不擾人，漸漸老去的她也開始覺得力不從心，做一頓飯從賣菜、洗菜、理菜到烹飪，花掉不少精力和時間，還有廚房的濕氣和油煙味，讓人越來越煩悶😓⋯⋯

炒辣椒🌶️醬，更是一道艱難的任務，不停在🔥鍋邊翻炒，嗆的直咳嗽，眼淚水包起。由於老媽私家配料辣椒醬備受歡迎，以前都會炒上一大鍋，然後分享出去。有了美善品之後，愉快多了，不擔心辣手眼，不擔心糊鍋，她老人家熱衷的愛好終於可以自由發揮了。想想都不可思议，so easy😻

用料  

小美果子 媽媽的辣椒醬的做法  

1. 1）将辣椒、甜椒放入主锅10秒/速度7切碎。利用刮刀棒将材料刮至主锅。

2. 2）放入香菇等配料，10秒速度7。

3. 3）加入柠檬汁、油、盐、糖和白酒，15分钟/V档/速度1烹煮，移除量杯。若无美善品，请用明火翻炒直到水份炒干。
   

4. 4）密封罐冷藏可保鲜三个月。若油量少需要添加，使其淹过辣椒，这样可以防止腐坏。