云朵小胖子

新入了一款凯度R8，一到机器就立马着手开始做一直用空气炸锅都没整成的古早蛋糕，信心满满呀……可现实摧残的我心灰意冷D，古早变成了蛋饼，而且还是实实在在的蛋饼，我就是用空气炸锅也没这么失败过😤😤😤
心理马上对R8有了悔意，可，它已存在呀，不行，我一定要磨合它，于是，天天玩鸡蛋面粉……
我一定要用它做出我想吃的蛋糕面包👊👊👊

用料  

云朵小胖子的做法  

1. 除黄油外其它材料搅拌均匀，揉出粗模后加入黄油混合揉、搓、摔出薄膜（加入黄油后粗暴一些）盖上保鲜膜发酵至两倍大

2. 取出后，轻排气盖上保鲜膜静置10分钟，用刮刀分成16份小剂子搓圆再静置10分

3. 将小圆擀成长舌形（此图忘拍了，是盗了厨友的图，抱歉抱歉🤝）两侧往中间对折，再轻擀长舌形，头尾两端往中间卷起，然后放置烤盘等待二次发酵，预热烤箱170度10分（同样后部热风和顶部热风都ok）

4. 160度烤12～3分钟，视自己喜欢的面包色而决定盖不盖锡纸

小贴士

还可以加入自己喜欢的馅料，可以是沙拉肉松、蜜红豆、椰蓉馅，都很好吃😋