冒着鲜气的葱油饼
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小葱是刚从地里拔下来的
用料
| 油（油酥用） | 20克 |
| 面粉 | 250克 |
| 葱花 | 50克 |
| 开水 | 80克 |
| 盐（油酥用） | 4克 |
| 温水 | 60克 |
| 面粉（油酥用） | 20克 |
冒着鲜气的葱油饼的做法
开水倒入面粉，活成棉絮状
![冒着鲜气的葱油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "冒着鲜气的葱油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
再倒入温水，活成光滑面团，盖保鲜膜醒发半个小时
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准备小葱，切葱花，待用
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调油酥，面粉+盐+油
![冒着鲜气的葱油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "冒着鲜气的葱油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
面团分成若干小面团，擀成长方形，撒上油酥抹平
![冒着鲜气的葱油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "冒着鲜气的葱油饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
再铺一层葱花，折叠卷起后按扁
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入锅少许油，两面烙至金黄
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酥脆的葱油饼做成了
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