没有猪jio的沙姜猪腿肉
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![没有猪jio的沙姜猪腿肉的做法步骤图]( "没有猪jio的沙姜猪腿肉的做法步骤图")
用料
| 生抽 | 适量 |
| 八角 | 适量 |
| 桂皮 | 两小块 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 一勺 |
| 沙姜 | 一小块 |
没有猪jio的沙姜猪腿肉的做法
在美团市场买回来了猪腿肉，然后洗净，（记得叫猪肉佬骨肉分离，骨头另外可以煲汤），用绳子绑好放入锅中加料酒，八角，桂皮，盐，香叶煮个20分钟左右捞起，迅速放到冰水中
![没有猪jio的沙姜猪腿肉的做法步骤图 第2张]( "没有猪jio的沙姜猪腿肉的做法步骤图 第2张")
冰水差不多冰个10分钟就可以了，然后切片，可以切薄一点更好吃
![没有猪jio的沙姜猪腿肉的做法步骤图 第3张]( "没有猪jio的沙姜猪腿肉的做法步骤图 第3张")
拍个沙姜加入花生油和生抽。完美
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好吃喔-
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小贴士
绑肉时一定要绑紧一点，不然煮时怕会散喔
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