粉婆婆土豆粉——土豆粉拌双花

一道制作简单，却不失营养的清肠小菜，土豆粉里加入的配菜可以随意， 西兰花和花椰菜都是刮油水的好东西，经常食用可以消炎解毒、促进肠胃蠕动、消灭脂肪、提高免疫力。

用料  

粉婆婆土豆粉——土豆粉拌双花的做法  

1. 把菜花和西兰花在淡盐水里泡一下，洗净沥干水分。

2. 土豆粉一袋。

3. 烧锅开水，加入少量的盐， 放入菜花，西兰花，土豆粉焯一下，过一下凉开水，沥干水分。

4. 香葱、香菜、大蒜切成末。

5. 把沥干水分的的菜都放入大碗里，放上香葱末、香菜末、蒜末。

6. 加入蚝油、生抽、白糖、辣椒油、花椒粉、芝麻油，盐，拌匀即可食用，期间可以尝一尝看看口味合不合适。

小贴士

买回来的土豆粉一般都是半成品，煮上两， 三分钟，再放入冷开水中泡一下，这样土豆粉的口感跟爽滑。