裙带虾仁豆腐汤
来源:菜肴屋 阅读:2.75W 次
吃多了大鱼大肉,吃点清淡点的调剂一下吧
用料
裙带菜 | 1把 |
虾仁 | 6只 |
鸡蛋 | 2个 |
豆腐 | 1盒 |
盐 | 克 |
白胡椒粉 | 勺 |
裙带虾仁豆腐汤的做法
抓一把裙带菜放入白开水中浸泡,浸泡完控干水分切小份备用。
放入蒜,煸炒虾仁和裙带菜。炒至虾仁变色乘出备用。
虾头下锅前先用料酒和白胡椒腌制十分钟。放入锅中,小火慢慢翻炒,变色后开始疯狂戳戳戳,把虾壳里的黄都弄出来。
加入开水,煮一会后把虾头过滤撩出。现在就只剩下鲜美的虾汤,把前面炒的裙带菜和虾仁倒入汤中。
一盒豆腐切小份放入,煮3分钟左右
放入打散的鸡蛋液,烧至蛋液凝固,再适量加入盐调味即可出锅。
啦啦啦,超级鲜美的裙带菜虾仁豆腐汤~
热门内容
大家都在看
最近更新