在家用烤红薯锅烤红薯

全家人都喜欢吃烤红薯 试过各种做法！
蒸的太水 口感不好。
烤箱烤的效果不错 可是太费电了！用烤箱烤上一次 电表转得我心尖尖疼！
过年前 在淘宝无意中看到了铸铁烤红薯锅 评论说锅太重了 不方便！我回想起被我卖掉的铸铁平底锅 默默的放弃了。
最后选择了这款搪瓷烤红薯锅！

用料  

在家用烤红薯锅烤红薯的做法  

1. 搪瓷烤红薯锅长这样！

2. 底部有透气孔 可以加少量水！有个烤架 价格也便宜 我买的1-2人的最小款。

3. 红薯的品质是好吃的保证！沙地红薯 东方蜜薯 西瓜红红薯 糖分高的 烤出来更好吃！

4. 红薯洗干净 在锅里烤架上排排坐 坐好，锅底加少量水，水份可以帮助熟的更快！ 也可以不加。

5. 盖上盖 开中小火。火量要多试几次，最小火烤的时间长一些 不容易烤焦；中小火时间短 就是地看着 容易烤焦！
   我喜欢用计时器 调个8-10分钟倒计时 提醒自己给它翻面！
   计时器真是个好东西！没有它时 我经常把锅烧干 或者是防水忘了关 结果水漫金山！

6. 最小火 每隔8-10分钟 给红薯们翻面数次！
   中小火 隔5分钟 勤翻面！

7. 小火 大约烤50分钟；中小火大约烤30-40分钟，用夹子按按 红薯都软了就好了！
   中间那个香呀！自己想像一下！

8. 开吃吧！这一锅两个人都不够吃！
   家里人多的 选大一点的锅吧！！
   好的红薯 会汤汁横流！今天这个 看起来没有上次的好 有点干！