10分钟用电饭锅做烤红薯

做法非常简单
只需要油和白砂糖和红薯和一个电饭煲

用料  

10分钟用电饭锅做烤红薯的做法  

1. 准备2个红薯，去皮

2. 切成小块

3. 切好的红薯放入电饭锅，再加入2勺油，油可以淋一圈，让大部分红薯有粘上油。
   油的用量不用控制得很死，但要确保电饭锅锅底上都覆盖了油，也不用多到把红薯都淹没了，这样吃起来就超级油了
   然后撒上白砂糖，在让红薯都撒上糖的基础上多撒一点，不仅是为了让红薯吃起来甜糯，而且是为了底部形成焦糖，这是烤红薯香味和口感的技巧。
   注意：淋油和撒白砂糖之后都不用搅拌红薯
   

4. 我的电饭锅只有煮饭和煮粥两个功能，这种电饭锅煮东西很快，米饭10分钟就熟了。
   我选了煮饭功能，10分钟就熟了，可以看到糖融化落到锅底变成焦糖了。
   我又多煮了10分钟，让其更焦香

5. 出炉，搅拌一下，让表层的红薯粘上底部焦糖，超级香！
   

小贴士

个别朋友反馈没煮出图所示的样子，因为我用的那种功能最简单的电饭锅加热超快。如果是智能电饭锅，还是用煮饭功能，时间上就不去控制他啦，按照煮饭功能的时间，待闻到香味即🉑