凉拌香干
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用料
| 豆干 | 6块 |
| 香菜 | 3-5根 |
| 香油 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 3根 |
| 蒜 | 一坨 |
| 辣椒 | 3个 |
| 朝天椒 | 3个 |
| 蚝油 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
凉拌香干的做法
准备配料，蒜可以适量多一点。香菜梗和葱切一起
![凉拌香干的做法步骤图，凉拌香干怎么做好吃 第2张]( "凉拌香干的做法步骤图，凉拌香干怎么做好吃 第2张")
香菜叶单独择出放一边，不喜欢香菜的此步省略，但是不放香菜味道差了好多
![凉拌香干的做法步骤图，凉拌香干怎么做好吃 第3张]( "凉拌香干的做法步骤图，凉拌香干怎么做好吃 第3张")
香干切薄片过油，一定要过油，这样香干才会比较有嚼劲
![凉拌香干的做法步骤图，凉拌香干怎么做好吃 第4张]( "凉拌香干的做法步骤图，凉拌香干怎么做好吃 第4张")
放油，放入蒜和辣椒炒香，放入香干一起炒，然后依次放入盐，生抽，蚝油和鸡精。适当加点水让味道进到香干里，最后可以起锅时放入葱拌匀，装盘后放入香菜叶装饰，然后倒上一点香油，这道菜就完成了。超好吃的哟
![凉拌香干的做法步骤图，凉拌香干怎么做好吃 第5张]( "凉拌香干的做法步骤图，凉拌香干怎么做好吃 第5张")
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